Tartufo Nero D'Alba

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Tartufo n'ero d'Alba

Impiego in cucina: apprezzato specialmente dalla cucina francese che ne esalta le caratteristiche mediante la cottura, si può usare anche crudo.
Intero: lamellato su filetto, fonduta, uova al tegame,tagliatelle.
Tritato: si fa soffriggere con olio e uno spicchio d'aglio, sale e pepe. Il preparato si utilizza sui primi piatti, sui secondi, frittate e uova.

 

Il prezzo è su richiesta. Inviare email a farm@dimoredepoca.it