诺瓦塞拉修道院

始于 1142 年的葡萄栽培

Novacella Abbey 酒窖是世界上最古老的酒窖之一。自成立以来（1142 年），诺瓦塞拉被 Reginbert di Sabiona 慷慨地捐赠了包括葡萄园在内的农场。 1177 年，教皇亚历山大三世正式承认修道院拥有附近葡萄园。通过捐赠、基金会、购买和交换，修道院随后积累了更多可观的财产，其中仍然种植着酿造出非凡葡萄酒的葡萄。

来自谷底（海拔 600 米）的葡萄藤在高达 900 米的陡坡上上升。十九世纪初，随着世俗化，修道院失去了部分葡萄园，但从那时起直到今天，农民仍然习惯将大部分葡萄运送到修道院，在那里进行加工以获得优质的葡萄酒。