萨索迪索尔

世代相传的酿酒师。 Terzuoli 家族从 17 世纪开始从事葡萄酒生产，传承知识和经验。

“尊重土地是获得好酒的唯一途径”。

该家族一直亲自管理葡萄的生产、酿造和葡萄酒的提炼，以确保每瓶酒的质量都达到最高水平。

展望未来，不忘过去。技术创新和尊重传统是获得优质葡萄酒的秘诀。

葡萄园和土地：

10 公顷的葡萄园完全用桑娇维塞格罗索种植，位于蒙塔奇诺的东北部，被联合国教科文组织列为奥尔西亚公园。葡萄藤名为：Piaggione - Bosco - Borghetto - Frutti - Cellar - Pentagon - House。位于海拔 280 至 320 米之间，南/西暴露。

与骨架的存在上新世原点的介质质地的土壤，适合长时间aging.A绿色选择保证结构的葡萄酒在熟化阶段在几个阶段进行，并且束的精确手动收获允许获得完整的，成熟的，高品质.

地窖

该酒厂反映了 Terzuoli 家族寻求将创新与尊重蒙塔奇诺葡萄酒酿造的正确结合的意愿。使用本地酵母在皮肤上进行 20 多天的缓慢酒精发酵。上架后，葡萄酒继续在钢罐中进行苹果乳酸发酵。

在地窖里，您可以呼吸到传统的香味。

大型 35 和 50 升斯拉夫尼亚橡木桶可将葡萄酒保存多年，并使其香气浓郁。

选择，旨在保持水果的完整性，并赋予葡萄酒精致和优雅。