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CARILIUS Soave Classico D.O.C. (2个)

探索农场: 拉卡米内拉

该套餐包括:

- 2 瓶 CARILIUS Soave Classico D.O.C.

 

 

Trebbiano di Soave 和 Garganega 的混合,充满活力和慷慨的葡萄藤,与灰比诺、霞多丽和长相思等伟大的国际葡萄藤相比毫不逊色。


盖伊: 白色的
分类: 文件
葡萄品种: 70% Garganega, 30% Trebbiano di Soave
生产区: Soave, Monte Foscarino地区
土壤:富含钙质和部分粘土微量元素的火山
测高: 100-300 米
葡萄园: 凉棚,盖奥特
气候: 大陆
收成: 手册,九月
每公顷葡萄产量: 90-100 公担/公顷
酿造:葡萄是手工采摘的,压榨后经过短暂的冷浸,轻轻地提取出 Garganega 的典型品种香气。在 15-16°C 的温度下滗析葡萄汁后进行发酵
成熟度: 不锈钢水箱
细化: 几个星期
颜色:带有绿色反射的稻草黄色
香味:浓郁而细腻,白色茉莉花的芬芳和杏子和苹果的甜香占据了主导地位。火山土壤中典型的燧石和石墨的矿物味是明确无误的
品尝:干燥,具有极佳的新鲜度和风味。良好的持久性和典型的 Soave Classico 典型的苦杏仁余味
酒精度: 13% 卷。
美食组合:非常适合作为开胃酒,适合搭配以鱼类、贝类和海鲜为主的菜肴。我们建议尝试搭配沙丁鱼的 bigoli,这是加尔达湖维罗内塞一侧传统的典型菜肴。我们的 Soave 新鲜均衡,与日本料理的所有食材完美搭配,尤其是寿司
使用温度: 8-10°C

 

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