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经典方法激情 (6pcs)

以下 KIT 品尝了来自意大利的 3 个主要产区采用传统经典方法酿造的起泡酒:Trento、Franciacorta 和 Oltrepò Pavese

该套件包括:

- 2 瓶 GRAN CUVÈE Blanc de Noir OLTREPÒ PAVESE DOCG Brut Millesimato

- 2 瓶 Trento DOC 起泡酒 

- 2 瓶 Franciacorta Satin Villa Crespia

GRAN CUVÈE Blanc de Noir

品种:黑比诺 100%
葡萄园:Vigna del Portico 和其他葡萄园的选择
土壤:砂质泥灰质上的粘土钙质土壤
暴露:东南,海拔 250-300 m

酿造
白色,软压,收率 45%。在 18°C 下在钢中发酵。收获后的 5 月进行提拉,汇集最好的基酒和储备酒。在酒糟中在瓶中陈酿至少 42 个月。
笔记
经典方法黑比诺,使用一部分储备葡萄酒获得,赋予每个年份的复杂性和持久性。稻草黄色,细腻而持久的碎屑,带有面包皮和干果的特有香气,新鲜且特别可口。
配对
出色的开胃酒,适合搭配所有食物,尤其是鱼类菜肴和白肉。

 

特伦托 DOC DE TARCZAL
这种酒的加工是根据经典的瓶中参考方法进行的。精选的糖和酵母被添加到静止基酒中,主要用霞多丽和比诺葡萄获得。装瓶后的葡萄酒开始第二次发酵,然后在酵母上发酵,至少持续 48 个月。
作为开胃酒很有价值,适合搭配开胃菜和精致的鱼类菜肴;它在整个用餐过程中都非常出色。

葡萄品种 霞多丽 酒糟陈酿 48 个月 颜色 稻草黄色,带有精致优雅的酒液 口感 干爽、咸香、相当活泼、精致和谐 花香 果味芬芳 搭配 非常适合作为开胃酒,适合搭配开胃菜和精致的鱼类菜肴;完美搭配任何餐点

 

塞索纳托克雷斯皮亚别墅
弗朗西亚科塔·萨滕

23 个葡萄园位于 6 个景观(职业单位),
表征 Franciacorta 的多样性
米兰大学于 90 年代初进行的分区研究。葡萄园单独酿造,然后仅根据其产地进行组装。地窖里的葡萄酒
它们在被选择之前用钢材和木材精制而成
在最终装配中得到增强。 Villa Crespia 将特定的 Franciacorta 奉献给每个职业单位
不仅将感官情感转化为葡萄酒
个人风景。

葡萄园

Cesonato 葡萄园位于冰碛起源的高山上,土壤浅,以许多河流起源的鹅卵石为特征。夏季气候,凉风习习。

葡萄酒

Cesonato是Villa Crespia的Satèn。成熟水果的色调,
花香,尤其是酸橙、玫瑰和扫帚,伴随着良好的酸度,尽管 Satèn 的压力低于 Brut 的压力,但酒杯中的 perlage 细腻而持久。 Cesonato 具有可以被定义为“女性化”、感性和越界的个性。

 

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