描述
马利亚尼科
卡拉布里亚 IGT 2017
60% Magliocco 葡萄和 40% Aglianico 葡萄

年份：2017
由 Serragiumenta Agricola Snc - Altomonte (CS) 制作
类别：卡拉布里亚 IGT

颜色：深红色。
香味：淡淡的红色水果香气。
口感：温暖、持久的葡萄酒，结构平衡，单宁柔和。

农艺数据
使用的葡萄藤：60% Magliocco, 40% Aglianico
葡萄园所在地区域：Altomonte, C / da Serragiumenta
海拔高度：海拔80米，丘陵地形，受风影响
土壤类型：砾石、石质
葡萄藤的方向和暴露：东/西
训练系统：马刺警戒线
菌株/公顷：4500
葡萄产量 q.li/ha: 约 60
收获期：九月底/十月初

酿酒数据
红色单一品种的酿造：使用本地酵母并在困难年份添加少量精选酵母，浸渍 6 天，在 22°C 的受控温度下。
自发性苹果乳酸发酵。随后，葡萄酒被组装在不锈钢容器中，并在完成提炼的法国橡木桶和橡木桶中储存至少 6 个月。装瓶前，葡萄酒在不锈钢容器中进一步通过。

瓶中陈酿时间：发布前4/6个月。
葡萄酒的平均寿命：适合长时间陈酿。

分析数据
葡萄成酒率%：60
总酸度（gr / lt）：4.80
PH: 3.80
酒精度：14.50% vol。

配对
适合搭配红肉、野味、美味的奶酪
和/或长期调味和油腻的菜肴。优秀的冥想酒。

适饮温度：14℃