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Moscato d'Asti (2 件)

探索农场约塞塔·萨菲里奥

该套餐包括:

2 瓶 Moscato d'Asti

 

典型的明亮稻草黄色,带有金色反射,具有良好、细腻和持久的光泽;正如传统所推荐的那样,葡萄酒保持有限的压力。口中这款莫斯卡托醇厚而饱满,从不腻味;富含橙花、桃子和杏子等芳香气味:这款酒散发出优雅和清新的气息。


种类: 马斯喀特100%

生产区: Moscato d'Asti 的传统地区,来自葡萄园的葡萄生长在以中等质地泥灰岩为特征的山丘上,与石灰岩相比,其中的细粒占主导地位,即石英砂和非常细的淤泥,使微量元素在花束中得到清晰表达.

葡萄园的栽培: 反对 espalier 修剪的传统 Guyot

每公顷产量: 70 公升。

酿造: 严格的手工收获通常在 9 月初进行。从软和快速压榨葡萄中获得的葡萄汁立即冷藏以停止发酵并储存在 -2°C。发酵在 +20°C 的高压釜中进行,并继续达到 5° 的酒精和 140 克。 /lt 残糖量。酒会再次被打断,让葡萄酒恢复冷态,目的是保留葡萄特有的所有香气和香气,增强土壤赋予的新鲜水果和蜜饯的明显风味。

美食搭配: 莫斯卡托非常适合搭配甜点或餐后解渴。
服务温度: 9-10度。为了充分领略这款酒的香气,我们建议您立即开瓶。

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