Chinati Classico Riserva 2018 DOCG SIR LAPO: Castello Fonterutoli (2pcs)
探索农场： 丰特鲁托利城堡
该套件包括 2 瓶来自 Castello di Fonterutoli 2018 的 Chianti Classico Riserva SIR LAPO
它来自 120 个不同的农场，位于古典基安蒂中心海拔 220 至 570 米的独特的土壤气候多样性范围内。它是公司的核心葡萄酒和“畅销品”，一直是该品类的标杆。
有了这个重要的 Chianti Classico 保护区，Marquises Mazzei 想要庆祝他们杰出的祖先 Ser Lapo，我们欠他的第一份关于使用“Chianti”这个名字的文件。
机构: 丰特鲁托利城堡
公司位置: 托斯卡纳经典基安蒂
葡萄: 90% 桑娇维塞，10% 梅洛
酒精: 13.50%
总酸度： 5.77‰
葡萄园位置： Cornia：250 - 330 m.s.l. |卡焦洛：290 - 350 m.s.l.m.
土壤类型： Cornia：粘土和石灰石 | Caggiolo：Alberese 和粘土地层
葡萄树龄： 15 - 30 岁
培训体系: 马刺警戒线
每公顷葡萄藤密度: 4,500 - 7,500 株植物
收成： 8 月 29 日手工制作
发酵温度: 26 - 28°C
浸渍时间: 15 - 18 天
成熟度: 在 225 和 500 升的法国小橡木桶中存放 12 个月（50% 新）
装瓶： 2019 年 9 月
生产的第一个年份： 1983
陈年潜力： 超过 10 年
轮廓: 新鲜、单宁、浆果和灌木的味道，口感结构和强烈
配对: 野味意大利面、炖菜、烤红肉、中年奶酪
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