盖伊： 红色的
分类: 文档
葡萄品种: 70% Corvina Veronese 和 Corvinone, 30% Rondinella
生产区: 瓦尔波利切拉
土壤: 石灰质、海洋性
测高: 150-400 米
葡萄园: Pergola Veronese, Guyot
气候：大陆，温度变化良好，葡萄成熟良好
收成: 手册，九月底十月初
每公顷葡萄产量: 120 公担/公顷，其中 40% 选择适合生产 Amarone

酿造：手工采摘的葡萄，选择最好的葡萄串，放在通风和湿度控制的阁楼中的小板条箱中晾干约 100 天。然后压榨、浸渍和发酵 30 天，然后进行精制
成熟度: 60% 在斯拉沃尼亚橡木桶中存放 24 个月，40% 在 Allier 橡木桶中存放 18 个月
细化: 瓶中 6-8 个月
颜色：深石榴红
香味：香草，带有甜香料、樱桃果酱、烤面包和成熟李子的香味。
品尝：温暖、柔软、持久
酒精度: 15% 体积
美食组合：适合搭配炖肉和红烧肉，佐以玉米粥、著名的阿玛罗尼烩饭和陈年奶酪。优秀的冥想酒。
使用温度: 16-18°C