Scopri la farm:  Jean Vignier

Denominazione: Champagne AOC

Vitigni: 100% Chardonay

Alcol: 12%

Formato: 0.75l

Allergeni: Solfiti

Temperatura di servizio: 8/10 °C

Momento per degustarlo: aperitivo, cena di pesce, cena gourmet, eventi speciali

Tipologia: Champagne

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Leggere note di frutta tropicale e lieviti lo rendono tanto gradevole quanto versatile. Un sentore di mineralità al naso dona carattere e spessore ad uno champagne di sicuro interesse.

ABBINAMENTI
Perfetto per aperitivi, eventi e celebrazioni, ideale anche per accomapgnare delicati piatti di pesce, inclusi risotti.

VINIFICAZIONE
Nasce da terreni di gesso e argilla. La fermentazione aviene in tradizionali tini di legno.

L'AZIENDA
Lo champagne J. Vignier nasce da una terra generosa dove crescono rigogliose vigne che appartengono a Nathalie e alla sua famiglia. 16 acri di Chardonnay, saldamente radicati nel terreno calcareo della Côte des Blancs e di Côteaux du Sézannais. La famiglia Vigier ha curato negli anni ogni dettaglio della produzione e costruito le magnifiche strutture visibili oggi, eredità di nove generazioni di viticoltori. Attraverso i raffinati champagne prodotti si rende omaggio ad un terroir che conferisce ai vini un carattere unico. Gli appezzamenti sono stati accuratamente selezionati non solo per il loro terroir, ma anche per esposizione e valore storico: queste attenzioni permettono a questo marchio di creare una gamma di vini dalla forte identità, notevole espressione delle qualità tipiche dello champagne.

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