描述
这红色
卡拉布里亚 IGT 2018
100% Magliocco 葡萄

由 Serragiumenta Agricola Snc - Altomonte (CS) 制作
类别：卡拉布里亚 IGT

颜色：持久的红色。
香味：淡淡的覆盆子、樱桃和黑醋栗的味道。
口感：温暖、持久、空灵的酒，优雅，有结构
平衡，单宁柔软如天鹅绒般。

农艺数据
使用的葡萄藤：100% Magliocco
葡萄园所在地区域：Altomonte, C / da Serragiumenta
海拔：海拔80米，丘陵地形，暴露于
风
土壤类型：砾石、石质
葡萄藤的方向和暴露：东/西
训练系统：马刺警戒线
菌株/公顷：4500
葡萄产量 q.li/ha: 80
收获期：九月底/十月初

酿酒数据
红葡萄酒酿造：使用精选酵母，浸渍 6 天，
温度 22°C。
乳酸发酵：是的，自发的。酒来了
储存在不锈钢容器中并在几个月内通过
陈酿期间的法国橡木酒桶。
瓶中陈酿时间：发布前2个月。
葡萄酒的平均寿命：不适合长时间陈酿。

分析数据
葡萄成酒率%：60
总酸度（gr / lt）：4.80
PH: 3.80
酒精度：13.50% vol。

配对
适合搭配红肉、野味、咸味和/或中等大小的奶酪
调味、炖鱼和肥腻的菜肴。优秀的冥想酒。

适饮温度：12℃