Caseificio Garau
Da quattro generazioni, oltre 130 anni, la nostra famiglia custodisce gelosamente la tradizione che oggi ci consente di proporvi i formaggi sardi ricchi del sapore antico, quasi perduto e mai dimenticato.
Dal 1880, con passione e dedizione, produciamo secondo l’antica tradizione i formaggi sardi, ricercando sempre gusto e qualità superiori. Nelle antiche e preziose cantine, cuore
della nostra azienda, nascono così prodotti unici, grazie anche al microclima creatosi ricco di sentori, aromi e profumi tramandati da oltre un secolo. Sin dalle origini utilizziamo esclusivamente il latte sardo, proveniente da pascoli caratterizzati da erbe
spontanee ed arbusti tipici locali, che danno vita a formaggi naturalmente ricchi
di acidi grassi omega-3.
