Fratelli Burgio

UNA STORIA DI FAMIGLIA

Da generazioni con la stessa passione

C’è stato un momento storico in cui il panorama culturale siciliano ha subito sconvolgimenti che rischiavano di farne perdere tradizioni e sapori. È allora che comincia la nostra storia. Parte tutto dalla salumeria fondata nel 1978 da nostro padre Pippo. Qui per ormai tre generazioni ci siamo tramandati il piacere e l’arte di non servire solo salumi, ma anche preparazioni e conserve che appartengono alla tradizione culinaria siciliana e rischiavano di essere dimenticate.

La sfida è stata ed è ancora quella di recuperare i sapori smarriti di un tempo, dalla materia prima di estrema qualità alla sua lavorazione rigorosamente artigianale. Crediamo, infatti, che i prodotti debbano tornare sulle tavole con tutto il bagaglio di esperienze, sapienza e gusto che li hanno arricchiti attraverso la storia.