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Rocco di Carpeneto

TERROIR DI VOCAZIONE, VITIGNI AUTOCTONI, VIGNE VECCHIE

Rocco di Carpeneto - vini radicali in Alto Monferrato è un'azienda vitivinicola a conduzione bio sita a Carpeneto (Al), in un pianalto posto tra le dolci colline dell'Alto Monferrato, in Piemonte. La produzione è incentrata su soli vitigni autoctoni (dolcetto, barbera, cortese, nebbiolo, albarossa) e su sole uve proprie, da vecchie vigne impiantate per lo più tra il 1955 e il 1986. Rocco di Carpeneto è socio VinNatur e FIVI, e tra i fondatori del Consorzio Tutela Ovada docg.

Il sole, la terra, la passione dell'uomo

I nostri vini sono fatti solo con il sole, la terra e la passione dell'uomo, nel rispetto rigoroso dell'ambiente e dei cicli della natura in Alto Monferrato. I vigneti da cui provengono sono trattati esclusivamente con rame e zolfo, e concimati con il sovescio di varie specie leguminose: la vendemmia è effettuata rigorosamente a mano, in piccole cassette.

Tutte le fermentazioni sono rigorosamente spontanee, con uso esclusivo di lieviti selvaggi; non si impiegano additivi di alcun tipo, con la sola eccezione, a volte,  di bassissimi livelli di solfiti, e i vini sono prodotti senza ricorso a filtrazioni, chiarifiche, stabilizzazioni o altre pratiche enologiche intrusive.

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VERMUT BIANCO: Rocco di Carpaneto

€31,00
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Dolcetto di Ovada: Rocco di Carpaneto

€14,00
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Barbera: Rocco di Carpaneto

€16,00

Degustazione di Vini PIemontesi

€34,00

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