Distillato monovitigno ottenuto dalle vinacce fresche di Sauvignon Blanc, lavorate in alambicchi discontinui a vapore secondo il metodo artigianale che ha reso celebre la distilleria friulana. Il grado alcolico si attesta sul 41% vol. Al naso è di rara eleganza: fiori di sambuco, vaniglia dolce, crosta di pane appena sfornata e quel guizzo vegetale di peperone verde che tradisce il vitigno d'origine.

In bocca è pulita, sapida e sorprendentemente delicata, con una chiusura lunga e mai bruciante. Si serve a 10-12 °C in un piccolo tulipano, a fine pasto o come distillato da conversazione. Accompagna con naturalezza la pasticceria secca, i formaggi erborinati e il cioccolato fondente; la confezione astucciata la rende un'idea regalo pronta all'uso.