Montepulciano la Selezione (2pz)

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Scopri la FARM: La Combarbia

Il Kit Comprende:

- 1 bottiglia di Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2017

- 1 bottiglia di Rosso di Montepulciano DOC 2018 

 

Nobile Di Montepulciano DOCG
Il nostro Nobile viene prodotto con uve Sangiovese al 100%, raccolte manualmente. Fermenta spontaneamente per circa 30 giorni, con continui rimontaggi e macerazione finale.
Affina per 18 mesi in botte grande da 30 ettolitri e dopo l’imbottigliamento riposa per 6 mesi in bottiglia, prima della commercializzazione.

Colore
Rosso rubino con punte di granato.

Profumo
L’aroma è caratterizzato da sentori di mammola, mora e frutti a bacca rossa.

Gusto
Buon equilibrio al palato, fragrante e di buona croccantezza, con tannini morbidi e delicati. Finale persistente.

Abbinamento
Consigliato il classico abbinamento a primi e secondi a base di carne e cacciagione e in qualsiasi momento si voglia bere un ottimo vino di grande piacevolezza.

 

Rosso Di Montepulciano DOC
Questo Rosso di Montepulciano è frutto di una fermentazione delle uve del tutto spontanea, con ripetuti rimontaggi arieggianti , per circa 20 giorni.
Terminata anche la fermentazione malolattica , il vino ha riposato per circa 4/5 mesi in legni piccoli, dopodiché è stato assemblato x altri 3 / 4 mesi in serbatoio inox e successivamente affinato in bottiglia per un periodo di 4 mesi.

Colore
Rosso bruno, con sfumature granata.

Profumo
Intenso, buona profondità, con sentori di agrume alternati ad un floreale di viole e rose.

Gusto
In bocca si avverte buona dinamicità, avvolgente struttura, con tannini soffici e rotondi, che accompagnano un finale persistente.