Piazza delle Erbe, SAISON artigianale: Birrificio Ofelia (3pz)

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Scopri la nostra Farm: Ofelia Birrificio Artigianale  

 

QUESTO E' un prodotto EXCLUSIVE IN QUANTO: 

Ha ricevuto i seguenti riconoscimenti 


Medaglia d’oro: Global craft beer award di Berlino 2014

Medaglia d’argento SAISON: Bercelona Beer Challenge 2019

Medaglia d’argento SAISON: Bercelona Beer Challenge 2017

 

Il Box Contiene:

- 3 pz. 33cl PIAZZA DELLE ERBE (gradi 4.9%) 

 

Piazza delle Erbe: Birra profumata e fresca, con malto d’orzo e di frumento. È realizzata con alcune spezie ed erbe in infusione, fra cui spiccano: buccia di arancia, cardamomo, anice stellato, coriandolo e menta. Proprio per l’impiego di varie spezie ed erbe, è chiamata Piazza delle erbe, in onore delle numerose piazze venete che portano questo nome.


RICONOSCIMENTI:
Medaglia d’argento SAISON
Bercelona Beer Challenge 2019

medaglia d’argento SAISON
Bercelona Beer Challenge 2017

medaglia d’oro
Global craft beer award di Berlino 2014

DESCRIZIONE
Nel boccale si presenta dorata, limpida, con una schiuma bianca, a grana fine, compatta e persistente.
L’olfatto è sorprendente: la Piazza delle Erbe, con il suo bouquet di erbe, fiori e spezie, è un incontro di culture, di aromi, di tradizioni e innovazione. Tornano alla mente i gruyt in voga nell’Alto Medioevo, mentre il naso resta incantato sul bicchiere e il cervello ricorda momenti e situazioni del nostro passato mentre distingue i vari profumi, tra cui spiccano il cardamomo, l’anice stellato, la melissa e altre note di agrumi e ancora fiori ed erbaceo.
E assaggiandola sorprende ancora, perché i profumi si trasformano in sapori, ma il percorso in bocca è equilibrato, bilanciato, il corpo è leggero, il tenore alcolico non si avverte, il finale è correttamente secco e il retrogusto lungo e piacevole.
Nel passato le varie Piazza delle Erbe erano la sede del mercato, uno dei centri nevralgici della vita comunale, punto di incontro e di scambi, ma anche scoperta di nuovi sapori o ricerca di profumi dimenticati. Oggi è una birra fortemente caratterizzate, eclettica, pronta per essere degustata con attenzione o da bere in semplicità, ottimo aperitivo oppure con una vasta possibilità di abbinarla a tavola.
(Andrea Camaschella)