Rossi della Toscana: Chianti (4pz)

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Scopri la Farm: San Leonino 

La selezione comprende 6 bottiglie di:

- 2 Bottiglie di "Al Limite" Chianti Classico Docg

- 2 Bottiglie di "Monsenese" Chianti Classico Riserva  Docg

 

AL LIMITE

Vitigni: Sangiovese 100%. Zona di Produzione: Tra Firenze e Siena, zona di contrasto tra le argille e l’alberese, tra il clima continentale e quello più temperato a sud di Siena. Maturazione: Il vino, dopo una fermentazione in acciaio con macerazione di 18 giorni a temperatura controllata, matura per 18 mesi in botte di rovere di Slavonia da 30hl ed in vasche di cemento. Profumi: Veste rubino spendente. Naso esplosivo di profumi: ciliegia matura, viola, tabacco mentolato, rabarbaro. Bocca calda e setosa, ricca di tensione gustativa e sapida mineralità, con un elegante tannino coinvolgente.

 

MONSESE

Vitigni: 100% Sangiovese. Zona di Produzione: Vigneto Monsenese a San Leonino di Castellina in Chianti a 400 mslm con terreno a base galestro. Vinificazione: Fermenta in acciaio con una macerazione a temperatura controllata di circa 18 giorni. Maturazione: Prima di un lungo affinamento in bottiglia matura per più di 24 mesi in barriques da 300 lt. Profumi: Grande espressione di Riserva proveniente dalla zona più storica del Chianti, quella Classica. Il colore è tipico, rubino brillante e scuro con tendenza al granato nell’unghia. Verticale al naso, dove le note di frutta si concentrano per sfociare in toni minerali. Rimane croccante per effetto di freschezza e sapidità e reso più spesso dalla ruvidità fine dei tannini. Abbinamenti Suggeriti:  Deve essere bevuto in accompagnamento a piatti sostanziosi di carne, arrosto, alla griglia, con formaggi di media stagionatura non eccessivamente grassi.