Il Rosso di Montalcino di Banfi nasce dal Sangiovese coltivato nelle colline a sud di Siena, nella stessa terra che dà vita al Brunello. Al calice si presenta di un rubino luminoso, con un bouquet che apre su ciliegia e prugna matura e si completa con note di viola, spezie dolci e un accenno di tabacco. In bocca è asciutto e di bella scorrevolezza: tannino fine, acidità ben integrata e un finale pulito di frutta rossa.

È il Sangiovese di Montalcino nella sua versione più immediata e conviviale, pronto da bere senza attendere anni di cantina. Si abbina a tagliatelle al ragù, carni rosse alla griglia, arrosti di maiale e pecorino toscano di media stagionatura. Servire a 16-18 °C, aprendo la bottiglia mezz'ora prima.