selezione Composte di frutta delle Dolomiti

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Scopri la FARM: Alpes Pragas

La selezione comprende:

- 1 Vasetto in vetro di Raspera composta di frutta Lampone 335 g (75% di frutta)

- 1 Vasetto in vetro di Alba composta di frutta Albicocca 335 g (75% di frutta)

- 1 Vasetto in vetro di Fragula composta di frutta Fragola 335 g (75% di frutta)

Raspera - composta di frutta al lampone finemente passata - La varietà ""Willamette"" utilizzata da ALPE PRAGAS appartiene ai lamponi estivi ed è caratterizzata da un aroma particolarmente intenso. I frutti hanno un alto contenuto di Vitamina C. Il lampone - Rubus idaeus - è una pianta che si trova in tutto l'emisfero nord e lungo i bordi della foresta. Si distingue tra lamponi estivi e invernali.

Alba - La composta di frutta all'albicocca - Realizzata con albicocche dolci e deliziose. L'albicocca appartiene al genere Prunus e proviene dal nord-est della Cina. I Romani l'hanno portata in Europa circa il 70 a.C. attraverso l'Anatolia. Le albicocche sono coltivate principalmente in paesi mediterranei come l'Italia e la Spagna. Ci sono anche zone di coltivazione più a nord, come ad esempio in Val Venosta, da dove provengono le nostre albicocche. Le albicocche hanno un particolare valore nutrizionale. Il contenuto di calcio e Vitamina C é molto alto.

Fragula - Composta di frutta alla fragola - Da profumate fragole maturate al sole. La Senga Sengana, coltivata da Alpe Pragas, è una varietà a maturazione semi-precoce, caratterizzata da frutti di media pezzatura di colore rosso scuro, ottenuta per la prima volta negli anni 1950 dal dott. Reinhold von Sengbusch. Le fragole sono ricche di vitamina C, tanto che bastano 150 g di questo prodotto per coprire il fabbisogno giornaliero. Contengono più vitamina C di arance e limoni e sono in assoluto il frutto con il maggiore quantitativo di manganese. Sono inoltre ricche di acido folico, calcio, magnesio e ferro.