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Pinot Nero Ludwing:埃琳娜·沃尔奇

探索农场: 诺瓦塞拉修道院 

 

这是一款独家产品,因为: 

它被评为 2017 年最佳黑比诺葡萄酒

 

描述:

上阿迪杰 DOC
葡萄:100% 黑比诺
产地:两个葡萄园在合适的区域:一个580m.s.l.m朝西的葡萄园,另一个400m.s.l.m的相同大小的葡萄园。面向东。
瓶数:0,75l
陈年潜力:4 - 15 年
配对和适当服务的提示:16 - 18°C 与清淡的第一道菜和第二道菜相结合

酿造:

在钢中发酵,部分在木头中发酵,在皮上浸渍 10 天,随后在木桶中进行苹果乳酸发酵。在法国橡木桶中陈酿 16 个月。

品尝:

黑比诺“路德维希”展现出强烈而明亮的红宝石色和优雅的浓度和精致。花束的特点是樱桃和红醋栗的新鲜香气,结合辛辣的香气,带有一丝胡椒和烤面包的味道。在口感上,这款酒释放出所有的酒体和优雅,呈现出单宁、果香和花丝结构以及精致辛辣味和年轻清新之间的和谐游戏——具有巨大的潜力和持久性。

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