探索农场： 拉格塔尔

- 2 瓶黑比诺 - DEXTRUM - TRENTINO DOC

在世界上所有的红葡萄品种中，黑比诺被认为是最高贵优雅的，同时也是最难解释的，它让酿酒师和消费者面临着最复杂的品尝。皮诺一词源自法语，字面意思是“松果”，这个名字归因于这种葡萄的簇状，葡萄彼此紧密相连，呈细长的形状，典型的松果。

Dextrum 是我们的特伦蒂诺 DOC 命名的黑比诺，一种复杂的葡萄，早熟，对风土非常敏感。 这是一款味道柔和的葡萄酒，优雅而芳香精确地到达鼻子，带有让人想起小红色水果和香料的香味。在口中，它拥有无可争议的葡萄品种，口感柔滑，单宁细腻，风味宜人；与蔬菜和肉类完美搭配。

Dextrum 是我们对“红中之白”黑比诺的巧妙诠释，黑比诺是最难种植和酿造的葡萄之一。

颜色 浅红宝石色趋于石榴石

酒香 浓郁的红浆果、醋栗和樱桃香气

口感干、干、风味和柔软。葡萄 100% 黑比诺

暴露北 - 南葡萄园海拔 350 米

训练系统简单的特伦蒂诺凉棚

收获期 九月的前十天 酿酒 葡萄去梗，随后在钢罐中受控温度下对压碎的葡萄进行浸渍/发酵约 12 天

陈酿和精炼 酿造后，2-3 个酒柜在钢罐中放置约 15 个月；在此期间，葡萄酒经过苹果酸乳酸发酵，味道随之变淡。然后装瓶后在瓶中放置约 6 个月，然后投放市场

酒精含量 13% vol.

食用温度 14-15°C

美食搭配 特别适合搭配蔬菜汤、意大利面和豆类以及混合肉类